Делюсь с вами давно обещанным рецептом.
ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:
2 крупных баклажана
4-5 спелых помидора
Щепотка соли
Зубчик чеснока
Оливковое масло
Пряные травы на ваш вкус (мы используем базилик)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать баклажаны кольцами толщиной в полсантиметра. Покрыть противень бумагой для запекания, выложить баклажаны, посыпать крупной солью, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в предварительно разогретую на 180° духовку минут на 20. Длительность запекания зависит от вашей духовки, поэтому периодически проверяйте готовность: баклажаны должны стать мягкими, но не расползаться. Тем временем мелко нарежьте помидоры, посолите, поперчить, добавьте мелко нарезанные пряные травы, чеснок, и заправьте маслом. Когда овощи будут готовы, достаньте их из духовки и дайте немного остыть. Выложите их на блюдо в один слой, сверху на каждое кольцо горкой положите помидоры. Украсьте веточкой пряностей. Дайте постоять минут 15-20 и подавайте на стол. Приятного аппетита! А вы какие блюда готовите из баклажанов?
Comentarios