СОУСЫ К МАКАРОНАМ - СОУС ПЕСТО И МАКАРОНЫ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ, ФАСОЛЬЮ ИЛИ НУТОМ
- Полина Казимирова
- 16 мар. 2020 г.
- 1 мин. чтения
Повторим, что макароны могут быть полноценным сбалансированным блюдом. Их можно есть каждый день, если чередовать соусы к ним.
Ловите еще несколько идей 😉
🍃СОУС ПЕСТО
Базилик свежий мелколистный - 50 грамм
Оливковое масло - полстакана
Тертый сыр пармезан - 6 столовых ложек
Тертый сыр пекорино - 2 столовых ложки
Чеснок - 1 зубчик
Кедровые орехи - 2 столовых ложки
Крупная соль - несколько зерен
Я забрасываю все ингредиенты, кроме сыра, в блендер, измельчаю их, а затем добавляю сыр и тщательно перемешиваю. Отвариваю пасту и смешиваю с соусом.
🍲Макароны с чечевицей, фасолью или нутом
Отварить до готовности те бобовые, которые вы выбрали (200-300 гр.). Отдельно в сковороде пассировать лук и морковь. Добавить отваренные бобовые и пару помидоров, нарезанных кубиками. Потушить минут 10.
Следите, чтобы соус оставался достаточно жидким.
Параллельно отварить макароны, не доварив их минуту. Пересыпать пасту в сковороду с соусом, перемешать и дать дойти минуту.
На сегодня хватит? Хотите ещё?
Comentarios